Un análisis revela cómo los azúcares y harinas refinadas afectan la diabetes y el peso corporal.
El azúcar y las harinas refinadas están más presentes en nuestra alimentación diaria de lo que se piensa, no solo en golosinas y bebidas, sino también en cereales, yogures y snacks. La OMS recomienda limitar el consumo de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica diaria para evitar problemas de salud.
La Dra. Susana Fuentes, especialista en diabetología, advierte que el consumo excesivo de estos productos puede llevar a la resistencia a la insulina y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2. Es fundamental priorizar alimentos ricos en fibra y nutrientes para una mejor respuesta metabólica.
La prevención es clave y no se limita a la cantidad de azúcar, sino a la calidad de los alimentos. Reemplazar productos ultraprocesados por opciones más saludables es esencial para cuidar el metabolismo y la salud a largo plazo.
