El Día Mundial de la Alimentación resalta la importancia de innovar para garantizar una nutrición adecuada.

Este viernes, se conmemora el Día Mundial de la Alimentación bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, que enfatiza la necesidad de combinar nuevas soluciones con saberes tradicionales para enfrentar los desafíos alimentarios actuales y construir un futuro sostenible.

Rodrigo Castañeda Sepúlveda, representante de la FAO en Argentina, afirmó que la innovación debe ser accesible a todos y generar un cambio en la producción y consumo de alimentos, destacando el papel de la Argentina en esta transformación.

En un mensaje enviado por el Papa León XIV, se subrayó la paradoja de un mundo tecnológicamente avanzado que aún enfrenta el hambre y la pobreza, llamando a una revisión ética del modelo de desarrollo y a la garantía del derecho humano a la alimentación adecuada.