La Legislatura provincial impulsa un proyecto para incluir carnes de fauna silvestre en el mercado formal.
La Legislatura de Río Negro ha dado un paso significativo hacia la modificación del régimen de carnes, permitiendo la incorporación de productos de fauna silvestre como jabalí y guanaco, bajo condiciones específicas. El proyecto, que busca actualizar una ley de más de 35 años, recibió un dictamen favorable en comisión.
Organizaciones ambientales han manifestado su preocupación por la inclusión del guanaco, argumentando que no hay datos suficientes sobre su población en la provincia. Gustavo García, presidente de la Fundación Guardafaunas, criticó la medida, calificándola de arbitraria y sin justificación.
Además, la iniciativa propone un régimen adaptado para pequeños productores y establece nuevas competencias entre la Provincia y los municipios en el control de sanidad. Se espera que esto formalice una actividad que actualmente es más limitada y genere nuevas oportunidades en el sector.
